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生鮮采購過程中不容忽視的那些問題
2021-07-02
生鮮 商品 大多為初級農副產品, 價格變化大,批零差價大,很多商品價格變動幅度全年能達到 10%以上, 部分 商品 甚至 一天一個價 。 且生鮮的保質期短,易變質、易腐敗,其損耗遠高于其他商品。在生 -
六大控制要點,教你如何降低生鮮損耗
2021-06-07
生鮮損耗是難以避免的,其中產品質量及衛(wèi)生、設備保養(yǎng)或使用不當、盤點錯誤、訂貨不準以及存儲不當等原因都會造成損耗。 事實上它貫穿了生鮮經營的各個環(huán)節(jié),如果損耗過大會對毛利率產生極大影響,從而盈利受阻。 -
生鮮行業(yè)的十大痛點,您知道嗎?每一個都很致命
2021-05-07
* 01 * 供應鏈是絕對難于逾越的屏障,冷鏈供應是成本之痛 生鮮最顯著的特征是不易運輸,損耗率非常高,還有市場價變化巨大,有時候經歷幾天運輸到目的地,發(fā)現市場價低于成本價,而因為不能繼續(xù)保持,所以 -
傳統(tǒng)生鮮供應鏈弊端多,痛點該如何解決
2021-04-29
近年來,瓜果、蔬菜、水產、肉蛋奶等生鮮農產品作為第一食材,市場空間廣闊,產業(yè)價值凸顯。生鮮行業(yè)發(fā)展風起云涌,越來越多創(chuàng)業(yè)者前仆后繼涌入賽道。在去年新冠疫情的影響下,許多企業(yè)因供應鏈的斷裂而倒閉,但從