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生鮮采購過程中不容忽視的那些問題
2021-07-02
生鮮 商品 大多為初級農副產品， 價格變化大，批零差價大，很多商品價格變動幅度全年能達到 10％以上， 部分 商品 甚至 一天一個價 。 且生鮮的保質期短，易變質、易腐敗，其損耗遠高于其他商品。在生 -
六大控制要點，教你如何降低生鮮損耗
2021-06-07
生鮮損耗是難以避免的，其中產品質量及衛(wèi)生、設備保養(yǎng)或使用不當、盤點錯誤、訂貨不準以及存儲不當等原因都會造成損耗。 事實上它貫穿了生鮮經營的各個環(huán)節(jié)，如果損耗過大會對毛利率產生極大影響，從而盈利受阻。 -
生鮮行業(yè)的十大痛點，您知道嗎？每一個都很致命
2021-05-07
* 01 * 供應鏈是絕對難于逾越的屏障，冷鏈供應是成本之痛 生鮮最顯著的特征是不易運輸，損耗率非常高，還有市場價變化巨大，有時候經歷幾天運輸到目的地，發(fā)現市場價低于成本價，而因為不能繼續(xù)保持，所以 -
傳統(tǒng)生鮮供應鏈弊端多，痛點該如何解決
2021-04-29
近年來，瓜果、蔬菜、水產、肉蛋奶等生鮮農產品作為第一食材，市場空間廣闊，產業(yè)價值凸顯。生鮮行業(yè)發(fā)展風起云涌，越來越多創(chuàng)業(yè)者前仆后繼涌入賽道。在去年新冠疫情的影響下，許多企業(yè)因供應鏈的斷裂而倒閉，但從